新橋行っておきたいお店リストの中にはあったのだけど、
ちょっと遠くてなかなか足が向かなかったこのお店。
今日はちょっとがんばって歩いてみました。

お店の中は雑然としているけどやたらと回転が速そう。

メニューはこんな感じ。

ビーフンは「焼き」と「スープ」があって、
それぞれ具が並（豚肉と野菜）、五目（プラス海老とシイタケとたまご）、
かに玉（カニと野菜玉子）から選べます。
そして量が小盛、一人前、大盛がありますので、都合２×３×３で18種類となります。
あーややこしい。
そしてバーツアンと呼ばれるちまきがあり、これも人気があるようです。

今日は五目焼きビーフンの一人前750円とバーツアン600円を注文。
先にバーツアンが運ばれてきて、その後すぐにビーフンがやってきました。

彩りが豊かで見た目はいかにも中華、な雰囲気です。
まずは焼きビーフンの方から。

一人前なのに思っていたよりもお皿が小さいです。
直径15センチぐらいかな？本当に一人前？と思ってしまうくらい。
そしてよく見るとビーフン部分と上の五目部分が別々に調理されています。
すぐ出てくるのはこういう理由があったんですね。
食べてみるとビーフンも五目も淡い塩味。
このビーフンの歯ごたえがたまりません。
味が薄いと思ったらテーブルの上の「にんにく醤油」をちょっとかけると
味が引き締まります。
そんなに油っぽくなくてバクバク食べられちゃいます。
おっと、バーツアイを忘れるところでした。

写真だと分かりづらいですが、普通のコンビニおにぎりより
二周りぐらい大きいです。
2つ上の写真で、ビーフンのお皿と、このちまきのお皿の大きさが
同じなのが分かります？そのお皿にあの大きさということで想像してみてください。
しかももち米。これだけでも十分満足できるかも。
中身はうずらの卵、豚の角煮、シイタケが入っていてこれもおいしい。

どちらも味の口当たり感がやわらかく、違和感なしに食べられます。
変に八角くさいとかもないですし、ビーフンも含めて
日本人が食べやすい味にに合わせているような感じです。
今度はスープビーフンが食べたいです。

お店の場所は新橋駅前ビル1号館の2F。
正面から入って、エスカレータを上った真後ろです。

お店データ
ビーフン東
港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2F