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猿之亟
初日、2日目と神保町2丁目、1丁目をまわったので、今日は3丁目かな~
と思いつつ、中華料理のお店を廻ってはみたものの、
行ってみたかったお店は「閉店」の張り紙が...。
しょうがなく裏通りを徘徊していると、ちょっと気になる名前のお店がありました。
ennojo_shop.jpg
この猿之亟(えんのじょう)というお店は、もともとは「龍鳳」という名前だったみたいですが、
ググったところでは、店長の方が歌舞伎好きでこの名前にしたらしいです。

メニューは一般的なラーメン屋のものとほぼ同等。
ennojo_menu.jpg
夜は一品料理もあるみたいですが、昼はラーメン中心のメニュー。
他にもつけ麺があります。カレーライスなんかもあったりして。
今回はタンタンメン690円を大盛りプラス50円で注文。

厨房の様子を見ていると、当たり前なのかもしれませんが、
麺の茹で汁でドンブリを温めてからスープを作ったり、
中華鍋の大きいヤツで麺を茹でているのですが、仕上げに水を足して
一煮立ちさせてから麺を引き上げたりと、細かいところに気を遣っているような気がします。
でタンタンメンはこんな感じ。
ennojo_lunch.jpg
スープはそれほど辛くありませんが、ゴマのスープと表面に浮いたゴマとの
ダブルゴマ風味。
麺は細めでちょっとかん水臭さが残ってますが食べているうちに気にならなくなる程度。
肉味噌がジャージャー麺の上に乗っているような甘味噌ベースのものなので、
一緒に食べるとタンタンメンとジャージャー麺の両方の味が楽しめます。

土曜日もやっているのでランチ難民になる前におさえておきたいようなお店。

お店の場所は道1本裏に入ったところ。ちょっと目立たないです。

お店データ
猿之亟(えんのじょう)
千代田区神田神保町3-1

神田神保町3丁目 | 【2006-11-22(Wed) 15:33:33】 | TB:(0) | CO:(4)
コメント

「スヰートポーズ」も候補店に入ってますか?
皮が厚くて私の好みの水餃子とは違いますが、それはそれで悪くなかったような記憶が・・・
(昼に水餃子はなかったかもしれません)
ここは水平器を持って行った方が良いかもしれません、ということは覚えているのですが(^_^;)
2006-11-24 金 00:07:14 | URL | ロレンス #bJIvtDx6 [ 編集]

>ロレンスさん、もちろんスヰートポー「ヅ」もリストに入ってますよ~。
でも今日はそのとなりのお店に行っちゃいました。
2006-11-24 金 17:11:23 | URL | prayforrain #- [ 編集]

スヰートポー「ヅ」でしたか!失礼しましたm(_ _)m
ス「ヰ」ートは印象に残ってましたが、ポー「ヅ」は意識なかったです。
でも予備校時代はそういう有名な店じゃなくて、小さな定食屋が基本でした。
錦華公園をおりた先の一帯へは行きませんでしたか?もうほとんど無いでしょうね。。。
2006-11-25 土 23:31:07 | URL | ロレンス #bJIvtDx6 [ 編集]

>ロレンスさん、私も安いお店ばっかりでしたよ。
350円のラーメンとか。
神保町も再開発が進んでいるみたいなので、
昔行っていたお店はけっこうなくなっているみたいです。
2006-11-26 日 22:40:03 | URL | prayforrain #- [ 編集]
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