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麺者 服部
この日はものすんごく寒くて強い風だったので、あったかいラーメンでも
と思って、名前が気になってたこのお店へ。
hattori_shop.jpg
『麺者 服部』?明らかにアレですね。何か参上してきそうですね。
メニューはこんな感じでござるよ。
hattori_menu.jpg
「イチ押し」と書いてあったので、素直に従い、盛り合わせじゅーしーつけめん940円を注文。
大盛り無料なのでもちろん大盛りでお願いしました。
ラーメン食べる予定でしたが、ついいつものクセでつけ麺に...
hattori_lunch.jpg
盛り合わせ。だけあって具が豪華です!
つけ汁がちょっと変わった感じ。普通の醤油味とも違う初めて食べる味でした。
和風なんですけど、上に浮いているオレンジ色にも見える油が独特の風味を
醸し出しています。
あと、上の写真には写っていませんが、「香り味玉」もついてきます。
hattori_lunch2.jpg
いわゆる「味玉」とか「くん玉」とも違う香り。紅茶っぽい?
黄身の熱の通り方が絶妙です。

スープ割りで〆ましたが、こっちのほうが魚の香りが強くて飲みやすい。
これに麺を入れたラーメンでもいいかも。
つけ麺の場合は後半になってくるとどうしてもつけ汁が冷たくなってしまう、
かといって個人的に「あつもり」はあまり好きではないので、いつも歯がゆい
思いをしていたのですが、このお店だったらわざと麺を残してスープ割り、
その後麺を入れてラーメンとして楽しむこともできそうです。
麺が大盛りだったこともあって、最後の方はつけ汁がどろどろになってました。

お店の場所はここの角のところ

お店データ
麺者 服部
千代田区西神田2-1-8

西神田2丁目 | 【2007-01-06(Sat) 15:27:01】 | TB:(0) | CO:(0)
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