旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地

「ジャポ１」のメンバー、ゆきむらさんからのお誘いで、
神田にあります鳥すきやきのお店「ぼたん」に行って参りました！

ここのお店は建物が東京都の歴史的建造物に指定されています。
このあたりは奇跡的に戦災から免れて、あちこちにこういった重みのある
建物が並んでいます。
もうお店に入るのもためらわれるくらいですが、メンバーが揃ったので
入るとしますか。

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メンバーは
・今日のホスト、ゆきむらさん
・いつもお世話になってます、Kisako会長
・鉄の胃を持つ？ジジ飼いさん
・謎のメンバー、F君さん
・はじめまして、くにさん
そして私、の計６名。

奇しくもKisako会長とゆきむらさんの
ジャポネ全メニュー制覇達成を祝しての会となりました。（いいのか？）

メニューはこんな感じ。

鳥すきやきのコースが１人前6700円！！
1週間分のランチの金額以上に匹敵します。
でもせっかくだからね。てな感じで待っていると炭火が運ばれてきます。

この炭火で鍋をするみたいです。
全員初めてなので、どう対処してよいか分からず．．．
なにはともあれまずは酒じゃ酒じゃ〜！

いいですねぇ〜真っ昼間からビール。

お肉は正肉だけでなく、レバーやつくねも用意されています。

作法が分からないので、最初はお店の方にやってもらいました。
すると、あっという間に鍋がこんな状態に！！

油を敷いて、肉を軽く炒めて、割り下を入れて、豆腐・ネギ・シラタキを入れて、
と普通の関東風のすき焼きと同じ手順。
でもお肉が鶏肉。
同じように生卵につけて食べます。

！！
まずこの鶏肉がやわらかい！
適度な歯ごたえがあって、それに割り下の甘みをうまく卵がくるんで
マイルドな甘さになっています。
これはおいしい。
いくらでも食べつづけられそうです。

こちらは別で注文した名物の玉子やき。

味付けはちょっと甘かったけどやさしい味。

一方鳥すきやきの方は、レバーなんかも食べちゃったりして。

つくねは煮込めば煮込むほど、味が中まで染みておいしくなりました。
いろいろな味が凝縮されたような感じ。
ま、勝ち組ですから。

さて、楽しい時間はあっと言う間。ここから一気にフィナーレです。
まずはつけ合わせの漬物。

白菜はまだちょっと浅かったけど、ほっとする味。

そして、お鍋にお肉をちょっと残しておいて、といた生卵を回しかけると．．．

うわーん！
なんですかこのうまそうな食べ物は！！
もちろんご飯にかけていただきます。

もう今日の鍋はこれを食べるためにやったとしか思えないような深い味。
Ｆ君さん曰く「人形町の玉ひでよりおいしい」親子丼です。
あっという間に食べちゃいました。
続いて２杯目はこれ。なんだか分かります？

すきやきを食べるのに使った生卵の残りをご飯にかけたものです。
こちらは鶏肉のだしが染み込んだ割り下の味がもっとよく味わえます。
高級な「卵かけごはん」ですね。

なぜか最後にみかんが出て終了。
もうすごく満足。
また来たい！宝くじ当たれ！

そして恒例のネタ披露タイム。

Ｆ君さんからは、このお店のすぐ近く、近江屋洋菓子店のレーズンヴィスクィー。


ジジ飼いさんからはごまだんごを。


ゆきむらさんからは揚げまんじゅうを頂きました。
ありがとうございます。


食後にこのお店の2階の大広間を見学させてもらいました。

最初の写真でも書きましたが、この一角だけ焼け残ったのは本当に奇跡。
そのせいか老舗のお店がたくさんあります。
こういうのを巡るのもいいんですよね。

タイトルに「最後の？」とありますが、
Kisako会長が全メニューを制覇したのを区切りに、
「月１ジャポネの会」は終了ということになりました。
ちょっと寂しくて残念な気もしますが、会はなくなっても個々のつながりは
残りますし、
ジャポネがなくなるわけではないので、特に何も変わらないですよね。
ですので「会長」と呼ぶのもこの記事で最後にします、Kisakoさん。


お店の場所はこの辺。

お店データ
鳥すきやき ぼたん 【ぐるなび】
千代田区神田須田町1-15

気づいてない人がいるのに、ばれちゃう(>_<)　（笑）

いいお店でしたねー
プリンさんに、鍋の才能があるとは！
職場の近くでよかったですねー。
そうじゃなかったら声かけなかったかも(^^;;
土曜日仕事してること多いから。

私は会はなくなっても、毎月ジャポネに行くと
思いますよ〜ん。
プリンさんは？

＞Kisakoさん、お疲れさまでした。
土曜日仕事といっても、好きな時間にふらっと立ち寄って
メールとか書類の整理をしていることが多いので、
「行かなくちゃいけない」というものでもないんですよ。
なので土曜日大歓迎です。

あ、私もジャポネは月１ペースで通いつづけますよ〜
少なくともL25のバックナンバーをもらいに
月２回は銀座・有楽町に行ってますので。

プリンさんも、ちゃんとポイント押さえてきれいにまとめてますねぇ。
みんな、構成が上手だわ〜。
鍋で新たなる才能を発揮しましたね。
勝ち組〜。(^^)/
でも、負け組の鍋も、カジュアルな感じで美味しそうでしたよね。

ジャポネ〜、私はまだ制覇できてないのに、
みんな卒業してしまうのね。(><)

つくねは煮込む時間と旨さが正比例でしたね。（１個目より２個目、２個目より３個目のほうが煮込んだ分、堅くなるけど、旨さも凝縮されていました。）
そんなことが実感できたのも、プリンさんのなべ奉行のおかげ。
プリンさん、次はどんな才能を見せてくれますか？

ジャポネ　だめぢゃ〜ん王であった私は全メニュー制覇はライフワークとしてがんばります。

先日はどうもでした〜。
負け組です〜。＾＾；
鍋の腕もさることながら、かなり話題が豊富な方で、すごいなと思いました。
また遊んで下さいね〜。

＞ジジ飼いさん、ジャポネは卒業じゃないですよ〜
私も全メニュー制覇はまだまだですし。
個人的においしそうなメニューはもう食べてしまったので、
今後の未知の味はジャンボで様子見です。

＞F君さん、おみやげ（献上品）ありがとうございました。
ネタはもう出し尽くしましたので、あとはただ静観するのみです。
見る人が見たら突っつきすぎの鍋はだめぢゃ〜んでしょうね。

＞くにさん、こちらこそありがとうございました。
どのあたりが話題が豊富というような印象だったのか？
すでに記憶にないです。
またいろいろご一緒しましょう。