あの「港屋」っぽいお蕎麦が食べられるというウワサを聞いて
かなり期待してこのお店に。

清潔感のある店構え。まだオープンして２ヶ月ぐらいだそうです。

メニューはとってもシンプル。

とりそばとにくそばはつけ汁が温かいとのことで、蕎麦は冷たいもの、
という信念の私は泣く泣くもりそば500円を大盛りプラス100円で注文。

おー！すごい盛りです。
深めの大きいどんぶりいっぱいに盛られたお蕎麦。
まさに港屋スタイルですね。
ただお蕎麦の色が若干薄め。つなぎ入りなのかな？うどんっぽい食感もあります。
つゆは普通のそばつゆ。そば湯も出してくれます。

食べながら厨房を観察して、とりそばとにくそばの作り方を確認していましたが、
お蕎麦は港屋と同じようにこの上にネギ・ゴマ・海苔が山盛りになります。
にくそばの具のお肉はバラ肉の模様。どちらも仕上げにラー油を入れてました。
あとは生卵・揚げ玉はなし。お茶セルフは一緒。

なんかいろいろと似せてはいますが、お蕎麦そのものが決定的に違うので、
どうしても劣化版に見えてしまいます。オリジナリティを感じません。
せっかくなので近いうちにしぶしぶにくそばでも食べようかなぁ。
普通にお腹いっぱいお蕎麦の気分のときしか行かなそう。

お店の場所はナチュラルローソンの近く。

お店データ
ひかり
千代田区西神田3-1-2？