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神保町でランチに食べたものを中心に書いていきます。
プリンについては右下の方のリンク「本日のプリン」から。

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天久
こちらの記事にコメントつけてたら天丼が食べたくなって。
tenhisa_shop.jpg
そういえば天丼って最近食べてないかも。
よくよく調べたら、神保町に来てすぐの頃に「いもや」に行って以来でした。


お店の前にメニューの一部が出ていました。
tenhisa_menu.jpg
これ以外にも店内のメニューにはかき揚げ天丼や刺身定食などがあります。
一番高かったのは上定食2100円!さすがにそこまでランチでは...
悩んだ挙句、天ぷら定食も捨てがたいけどやっぱり天丼900円を注文。

もちろん注文を受けてから揚げていきます。
年配のご夫婦と思われるご主人とおかみさん。
ご主人が「お願いします」というと、おかみさんが丼にご飯を盛って。
素晴らしいコンビネーションです。平山にも見習わせたいぐらい。
さっと熱いタレにくぐらせて丼に盛り付け。
tenhisa_lunch.jpg
おー!なかなかよいですね!
ネタはエビ、キス、さつまいもとかき揚げ。
エビの尻尾がちゃんと処理してあるのが「尻尾食べる派」にとってはウレシイ。
この天丼に赤だしの味噌汁と漬物がついてきます。

そして、ここの天丼の天ぷらは「ふにょっとした天ぷら」略してふにょ天。
衣がサクサクしているのではなく、タレを吸ってふにゃっとしています。
これと硬めに炊いてあるご飯がよく合います!
キスは泥臭さがなく肉厚。サツマイモもホクホクでおいしい。
当然エビは尻尾まで頂きました。

そしてネタで一番印象的だったのがこのかき揚げ。
tenhisa_lunch2.jpg
見た目にも分かる小えびのたっぷり感。
ふにょ天だから箸でかき揚げを切り、ご飯と一緒に食べることができます!
これぞふにょ天の醍醐味ですね!
カリッ天だとどうしてもネタとご飯を別々に食べざるを得ないです。

ハフハフしながら汗をかきかき食べて食べて。
口の中がちょっと油っぽくなったら赤だしと漬物で洗い流し。
この赤だしと漬物も口休めにちょうどいい味付け。
なんか天丼食べただけでかなりの満足感。
たまには天丼もいいですよね。
天久
ビルの谷間でひっそりと営業している天ぷら屋さん。
TEL:03-3261-2391
営業時間:
アクセス:
キーワード:天ぷら 天丼
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東京都 千代田区三崎町2-11-13 
三崎町2丁目 | 【2007-03-05(Mon) 16:21:41】 | TB:(0) | CO:(6)
コメント

記事内紹介、ありがとうございます。
確かにフニャ天の方がご飯との一体感は上ですね。よりかき込んで食べるという感じが出せるわけですね。
私はエビは普通の人ほど好きではないんですが、尻尾は必ず食べますよ。
2007-03-06 火 02:08:59 | URL | 西新橋一時勤務 #OVtA6OIQ [ 編集]

>西新橋一時勤務さん、コメントありがとうございます。
ここはふにょ天もそうですが、ご飯がちょうどいい硬さでした。
「てんや」もあれはわざと硬めに炊いてますよね、たぶん。
さらりとしたタレと硬めのご飯の相性がまたよいのです。

私はエビフライでも尻尾食べます。
2007-03-06 火 09:07:23 | URL | prayforrain #- [ 編集]
私も天ぷらやフライの海老は尻尾まで食べます。
なるほど、御飯と一緒に食べ易いのがフニョ天の良いところいう訳ね!
イイこと言ってくれるねぇ~感動しました。
これはお礼として、やっぱ理事長だな…。
2007-03-06 火 17:01:05 | URL | ヒロキエ #xQ6NVbnA [ 編集]

あらやだ!!
私もちゃんとした天ぷら屋さんでは
海老ちゃんの尾っぽ食べますわ!!

お仲間がいっぱぁ~い♪

でも、プリンさんはエビフライもなのね!!

今度食べてみよぉーっと。
2007-03-06 火 17:09:58 | URL | 裕子ママ #- [ 編集]
>ヒロキエさん、ちゃんと尻尾に切れ目を入れて、
中の水分をこそぎとって揚げてあれば、まず間違いなく食べます。
あとはちゃんと火が通っているかですね。
理事長は他の人が食べているのを見て楽しむだけのものです~。
2007-03-06 火 20:53:38 | URL | prayforrain #- [ 編集]

>裕子ママさん、尻尾の中の成分の「キチン」が
コレステロールや有害物質を取り除く働きがあるかも
というウワサがあるみたいですよ~。
2007-03-06 火 20:56:45 | URL | prayforrain #- [ 編集]
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