旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地

ちょっと気を抜いてしまって風邪気味．．．。
でもお腹はペコペコ。
何かさっぱりしたものが食べたくて、「南側」でお蕎麦屋さんを見つけました。

本当にビルの谷間にポツンとある印象。
でもお店の中に入ってちょっと驚き。

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外の騒がしさを忘れられるような落ち着いた雰囲気。

壁に蕎麦猪口のギャラリーなんかもあったりして。

メニューを見ますが、お蕎麦は冷たいものというポリシーなので、
「温蕎麦」には目もくれず。

普通のせいろとか田舎そばとか両方食べたいなぁと思っていたら、
「三色」の文字が。
大盛りもできるとのことなので、三色そば1000円を大盛りプラス200円で注文。

はー、なんというか整ったはんなり加減というイメージ。

食べるのに背筋が伸びるような感じですね。
つゆは辛め。ほんの少し蕎麦につけるだけで十分。
それで、このときちょっと後悔したのが、鼻が詰まってて
お蕎麦の香りを十分に味わえなかったこと。
本当に申し訳ない気持ちになりました。
体調が万全のときにリベンジ再訪問することを誓って食べます。

ではそれぞれの「色」のお蕎麦を見ていきましょう。
まずは「桜切り」。

淡いピンク色が美しいです。
硬すぎない歯ごたえが心地よい。
ああ、これで香りが味わえていたらなぁ．．．。
季節を感じる食べ物っていいですね。
え？「てりたま」も？

続いて「せいろ」。

あぁ、これもおいしい。
ちゃんとお蕎麦のエッジが立っていて、それを口と喉で感じることができます。
この「くきくき感」がたまらないです。
一口食べることにため息。

そして最後に「いなか」。

こちらは逆にややもちもちした食感。
蕎麦の風味はこれが一番強いかな？
お蕎麦に力強さを感じました。

三種三様の味と食感を十分に満喫。
ただ量は少なめでした。体調悪いからこれぐらいでいいのかな。

いや、いいお店を見つけました。
時間がゆっくり流れていて、何時間でもいられそう。
もう少し暖かくなったら再訪問です。

味噌舐めながら、蕎麦がきぐるぐるしながら、蕎麦屋で酒を飲むのが好きです。神保町の蕎麦屋で一献。お通しは、蕎麦フライと酢の物と赤いの（イクラとか筋子っぽく見えますが‥たぶんクラゲを梅肉で和えた梅水晶だな） ☑ Photos by リコノスケ（RICOH GR DIGITAL 2）
【2009-08-25 Tue 15:59:22】 | もともこも鳴き笑い