旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地

神保町２丁目には同じ系列の中華料理のお店が３店舗あります。
「神保町３姉妹」とでも名付けてしまいましょうか。
靖国通り北側に２店舗並んでいるのが、「新世界菜館」と「咸亨酒店」、
そして通りを挟んでちょうど反対側にあるのがこのお店です。

ココのお店はランチバイキングをやっているのですが、
今日は時間があまりなかったので単品メニューで。

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単品メニューは麺類を中心にチャーハンやあんかけご飯なんかも。

なんとなーく、だけど気になったので、酸辛味麺800円を注文。
そしたら、「麺はどっちになさいますか？」と聞かれました。
ふとメニューの上のほうを見ると、こんなことが書いてありました。

「手延べ麺」って、あのグルングルン振り回しながら麺を延ばしていく
アレですよね？
なんかスープの絡みが少なそうな気がしたので、手打ち麺で注文しました。

注文すると、サービスで餃子を出してくれました。

１人で３個じゃないですよ。３人で行ったので１人１個です。
これもおいしかった。
これを食べたがために今度はバイキングにしようと堅く誓ったのでした。

こっちがメイン。

名前の漢字の感じから、スーラータンメンのようなものを想像していたのですが、
辛さの象徴の赤いものが少しも見当たりません。
スープを一口飲んでみると、とろみがあって熱い。
そしてラー油じゃなくてコショウの辛さ。なるほど。

麺は若干縮れていて、とろみのあるスープがよく絡まります。
熱い熱い。
スープ単独だとやや酸っぱさが強いんですが、麺と一緒に食べると
ちょうどいい味になり、ここにコショウの辛さが合わさって
独特の味になります。
あと、麺の上にネギだけじゃなくてパクチーのみじん切りも
トッピングされているので、苦手な方は要注意。