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神保町でランチに食べたものを中心に書いていきます。
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さぶちゃん
今日は「神保町650円ランチ選手権」とかやったら、必ずベスト3に
食い込むであろう超有名店。
sabuchan_shop.jpg
ベスト3の残り2つは、やっぱり「キッチン南海」「さぼうる2」かな。


知っている方はすでにご存知でしょうが、
このお店は「半チャンラーメン」を日本で最初に出したお店
注文するのはもちろん「半ちゃんらーめん」650円です。
sabuchan_menu.jpg
待つ間に店内の解説を。
正直、あまりキレイとは言えません。
ご主人はタバコをふかしながら
お客さんの目の前でラーメンが作られていきます。
カウンターから近いんじゃなくて、カウンターの上でラーメン作っちゃってますって。

でこれが日本初の半ちゃんらーめんです!!
sabuchan_lunch.jpg
「伊峡」と似ている!と思ったあなたは鋭い。
ここのご主人は「伊峡」で修行されたというのをネットで見ました。

ラーメンもチャーハンもほぼ伊峡と同じスタイル。
sabuchan_lunch2.jpg
ただ味の方はさぶちゃんの方がはるかにおいしいと思います。
ラーメンは細麺の醤油味。本当の正統派。
ちょっとパサついてるけどチャーシューもやわらかく、メンマは甘めの味付け。

そしてチャーハン(ちょっと手ブレ)。
sabuchan_lunch3.jpg
チャーハンは醤油味の卵チャーハン。シンプルで家庭的な味。
実際は作り置きしたものがそのまま中華なべに入っていて、注文があるたびに
軽く全体をあおってあたためなおしたものが出てきます。

つい最近値上げをしてこの値段になったみたいですが、それでもまだまだ
コストパフォーマンスはよろしいです。
またここのご主人が、強面なのにいろいとと優しかったりするのも魅力の1つ
なんでしょう。毎日の行列がそれを物語っています。
伊峡と同じく、いつまでも残っていて欲しいお店の1つです。
さぶちゃん
日本で初めて「半チャンラーメン」を出したラーメン屋。
TEL:03-3230-1252
営業時間:11:30~15:00/16:20~19:00 日曜祝日定休
アクセス:
Bloca! Powered By INCREMENT P CORP.
東京都 千代田区神田神保町2-24
神田神保町2丁目 | 【2007-05-23(Wed) 13:55:34】 | TB:(0) | CO:(4)
コメント
おやじさん、まだ元気に厨房に立ってるいのかえ?
大分、年とったんだろうなぁ。
2007-05-24 木 00:46:41 | URL | ヒロキエ #xQ6NVbnA [ 編集]

>ヒロキエさん、はい、まだまだお若いですね。
あの方に会いに来る人が大勢いるんだろうと感じました。
伊峡よりも「半ちゃん率」は高かったです。
2007-05-24 木 19:32:48 | URL | prayforrain #- [ 編集]
この店行ったことありますが、なんで行列ができているの正直わかんなかった(苦笑)。


ラーメンもそれほどうまいわけではなく、麺にいたってはのびてたような…。


おまけに親父の対応がものすごく悪いよ!!


ラーメンがでても一向にお冷が出てこないので、お水くださいといったら、「いやだ」だって。


ぶっ飛ばしてやろうと思ったんですけど、ラーメンがうまければ許そうと思い、いざ食べたらそれほどでも…。


手が早い方は行かないほうがいいですね(笑)


タバコ吸いながらラーメン作るな!!


格闘技ジムの仲間には紹介できないな。

2009-01-23 金 10:46:20 | URL | 神の子 #- [ 編集]

>神の子さん、コメントありがとうございます。
いろいろと書かれているようですが、その通りのお店なんです。
タバコふかしながら無愛想なオヤジが作る半チャンラーメンです。
並んでいる人はそれを承知の上で食べているんだと思います。
2009-01-27 火 22:50:42 | URL | prayforrain #iksr8J9k [ 編集]
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