旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地

神保町新規出店ラッシュ特集その２。
先週オープンした「タレカツ」のお店です。

ん？タレカツって何ぞや？

---

お店のホームページによりますと、

「タレカツ丼」は、揚げたての薄めのトンカツを“甘辛醤油ダレ”にくぐらせて、
ご飯にのせただけのシンプルなもの。
日本人の大好きなタレ味と西洋料理のトンカツとが、
炊きたての新潟米の上で一つになった新潟市発祥のカツ丼です。とのこと。
普通のカツ丼ともソースカツ丼とも違うものらしいですね。

新潟出身のこの方に聞いてみたところ、
新潟市民にとっては「ソウルフード」みたいなものと
おっしゃっておられました。なるほど。

メニューはシンプルに４種類のみ。

タレカツ丼自体が初めてなので、まず最初はやっぱりシンプルなものをということで
カツ丼790円を注文。
注文を受けてからカツが揚げられているようです。
でこんな感じ。おお、

薄めのカツが４枚、ご飯の上に乗っかっています。
まずカツを一口。
甘めの醤油ダレの味で、この甘さは砂糖の甘さのようです。
だけどしつこくなくて、逆にカツ自体がさっぱりと食べられます。
カツはこんな感じ。

あらー、奥のご飯つぶにピントが合ってしまった．．．
こうして写真で見るとカツが厚く感じられるかもしれませんが、
これが一番厚い部分で、割り箸の太さとカツの厚さを比較してみてください。
それでだいたいのイメージはつかめるかと思います。

固めに炊かれたご飯との相性もよし。
ご飯の量はどんぶりものとしてはちょっと少なめかな。
カツが４枚もあったので、ご飯が足りないように感じました。
カツ丼がこうしてさっぱり食べられるのは、これから食欲が落ちる
夏に向けていいかもしれませんね。
わりと好きな味でした。

やっぱりオペレーションは改善の余地あり。いっそのこと食券制にしてしまった方が
いいのではないかとも思いました。

三大ローカルカツ丼が一つタレカツ丼じゃないですか！！！
こ、こ、こんなところに！！！！！（＠＠）

神保町にこんなお店があったんですね〜
うらやましいかも〜（＾＾）

＞ゆきむらさん、三大ローカルカツ丼なんてあるんですね。
ちなみに残り２つは何ですか？

　おお〜！コイツが我がソウルフードの一つ「タレカツ丼」！！

　ちなみに地元ではコイツを普通に「カツ丼」と呼んでます！「タレカツ丼」とは、あまり言わないかな〜！

　とにかく、新潟発のお味にそこそこ満足していただいたみたいで、嬉しい限りです♪

　あと、お店の前にあるタレカツ丼の説明書きの背景の橋は新潟市の名所「万代橋」！

　オレん家から、近いんですよ〜！

残り２つは加古川のごにょごにょと岡山のはにゃはにゃ。。。
タレカツ丼は東京で食べれるなら「ローカル」とは言えないので脱退かな？代わりに同じ新潟は長岡のほにょほにょが入るという噂も・・・。
ちなみに選定はゆきむら氏です（爆）

＞GIRUSAMAさん、コメントありがとうございます。
すいません、勝手に名言引用してしまいまして。
「タレカツ丼」という表記は、やはりこちらで一般的な「カツ丼」と
区別するためと思われます。
流行るといいですね。

＞ゆきむらさん、情報ありがとうございます。
なんか器が違うだけでどれも内容は同じじゃないの？と思われるような気も．．．

ソースカツ丼がメジャーになりきれていないので、
このタレカツ丼もローカルのままでいいのではないでしょうか？

VVV6 東京Vシュラン2　フードライターが選んだカツ丼ランキング　紹介店舗メモ
【2007-11-04 Sun 06:07:12】 | むぅにぃの駄文戯れ言