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つけ麺 ちょうなん
昨日、「ラーメン二郎」の向かいに新しいラーメン屋さんがオープンしました。
なんという大胆な戦略。
chounan_shop.jpg
調べてみると、明大前の「中田兄弟」というお店のセカンド・ブランドとのことです。


メニューはつけ麺が中心の構成。
chounan_menu.jpg
つけめんは麺の量が選べます。
普通盛り(200グラム)、中盛り(300グラム)、大盛り(+100円、400グラム)、
そして特盛り(+300円、600グラム)といった感じ。
オープン記念ということで、10月いっぱいは大盛りと特盛りでも
普通盛りと同じお値段ということなので、つけめんの大盛りを注文。
お値段は830円→730円。
トッピングの種類が多く、ちょっと気になったので味玉半肉250円を追加。
chounan_lunch.jpg
大盛りだけあってけっこう麺の量が多いですね。
でも食べられない量ではないです。
麺はやや平たい太麺。
chounan_lunch2.jpg
つけ汁に絡ませて食べてみると、ん?すっぱい?
とんがったすっぱさではありませんが、やや酸味が強いつけ汁です。
そしてつけ汁の上にかけられている黒胡椒の香りが強烈。
ダシの風味や多少の甘さも感じることができますが、
食べた瞬間のインパクトとしては控えめです。
個人的にはもう少し酸味を抑えた方が好み。
chounan_lunch3.jpg
味玉はオーソドックスな半熟加減。
箸で持つとその柔らかさを実感できます。
つけ麺にはれんげがつかないみたいなので、これ以上柔らかいと
箸で持ち上げられなくなるんじゃないでしょうか。
チャーシューはサイコロ状に切ったものが入っていて、
「半肉」の分なのか、刻まれていないものも1つ入ってました。
これでプラス150円はちょっと...。

酸味が強いせいか、食べていてしつこさを感じません。
食べ終わった後もさっぱりしてますし。
今月中に激辛つけめんに挑戦してみたいですね。

つけ麺 ちょうなん
明大前「中田兄弟」のセカンドブランド。つけ麺が中心。
TEL:
営業時間:11:00~スープなくなり次第終了
アクセス:
キーワード:つけ麺 ラーメン
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東京都 千代田区神田神保町2-2-21
神田神保町2丁目 | 【2007-10-17(Wed) 23:59:59】 | TB:(0) | CO:(0)
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