旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地

ちょうど１週間前の話。
マイミクさんから誘われて、今シーズンもこの鍋を食べる機会に恵まれました！

前回食べたときは本当に感動しました。
あの感動がよみがえるのですね〜。

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ということで今回もあんこう鍋コース5250円＋飲み物。

つき出しのゴマ豆腐とメカブの酢の物。


やっぱりすごいお刺身。
ここのお店のウニがおいしいんですよね。

そうしてまったりしているうちにお鍋が運ばれてきます。
あーもうガマンできません！

チラッ。
ああ、えーいい！

わおーん！出ました出ました！
この鍋一面のアンキモ模様。
今回もちょっと味見。

煮込んでいるうちに出てくるダシを取り分けてくださいました。
これだけでもお酒が飲めてしまう。
そしてだいたい具が煮込まれたところで

ガシガシアンキモを鍋に混ぜ込んでいきます。


あのちょっともらった味がスープ全体に行き渡るわけですから、
美味しくないわけがありません！

もう目に見えるぐらいアンキモがたっぷり。
野菜もダシを吸って甘みが出ています。

身は火が通っているのにプリプリ〜。
皮のところのコラーゲンもおいしい〜。
けっきょく山盛り３杯食べさせられました。
このあと「アレ」があるからお腹に余裕を残しておきたいのに．．．

おしんこが出てきて、一旦鍋が下げられたら、「アレ」が出てくる合図です。


あんこうの旨みが出たダシで作った雑炊！
これも旨みがすごく感じられてもうおいしいしか言いようがないのです。

あんこうのオフシーズンである夏場は、海鮮焼きをやっているそうなので、
今度は夏に来てみたいですね。

　あまりにインパクトのある写真に心を
奪われてしまいました。あんこう鍋に対して
こんな思いを抱いたのは初めてです！！
ちなみに、何名で行かれたのですか？
　あのお刺身とお鍋、何人分なのか
気になって仕方ありません・・・

＞あゆあゆさん、今回の記事の中の写真で、
お刺身は３人前、お鍋は６人前、
全員で１３人で行って、お刺身のお皿が４つ、鍋は２つでした。
とにかく予約の取りづらいお店ですので、
大人数であればきちんと計画を立てるのがおすすめです。
今回はマイミクさんが２ヶ月前から予約してくださいました。

普段、私はお鍋ってあまり好きではないのですが(^_^;) こちらのアンコウ鍋は格別ですよね♪
あのアンキモもカニ味噌みたいな感じでとても美味ですよね♪ 私も来年になったら食べにいこうっと(*^_^*)

＞ちはやまことさん、やっぱりおいしかったです。
年に１回ぐらい食べるのがいいのかもしれません。
はたして来年予約とれそうですか？

＞はたして来年は予約とれそうですか？
私はまだ予約してなくて、2月か3月あたりに行きたいなぁと思ってます♪
それにしても、マイミクさん 2ヵ月前に予約って凄いですねぇ(ΘoΘ) 私も頑張って 予約を取らねば♪

＞ちはやまことさん、それならまだ予約間に合いますね。
頑張りましょう！

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【2008-01-30 Wed 08:22:39】 | くにろく 東京食べある記