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神保町でランチに食べたものを中心に書いていきます。
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瞠(みはる)
過去の土曜日ネタ。
池袋ハンズに防災用品を買いに行ったついでに立ち寄りました。
miharu-01.jpg
そんな「ついで」がなかったらあんまり行かないだろうなーという
池袋の外れにあります。


注文したのはつけめん750円。
大盛りにしようと思ったのですが、麺の大盛りが+150円?!
なので今日は普通盛りです。
miharu-02.jpg
あ、普通盛りでも麺の量は十分ありそう。
それにこれは初めて見るタイプの麺ですね。
miharu-03.jpg
つけ汁は濃厚な魚介風味。でも比較的あっさりした後味。
少ししょっぱい気もしましたが、これは甘みを加えてないからだと思います。
miharu-04.jpg
麺はみずみずしくてツヤツヤ。やや平たいです。
それに他のお店の麺よりも黄色が強いような気がします。
miharu-05.jpg
麺をつけ汁につけて食べてみると、おお、適度な歯ごたえの麺で
かつ喉越しもいいですね。
麺もつけ汁も舌に新鮮な感じがしたので、初めての味覚と感覚がおもしろかったです。
後半、つけ汁が冷めてくるとちょっと風味が落ちますが、
他にはあまりない味なので、流行に流されず、独自の味を追求してもらいたいです。

瞠(みはる)
渡辺樹庵氏プロデュースのラーメン店。濃厚魚介系スープと、もちもちとした平打ち麺が特徴。
TEL:03-3471-9038
営業時間:平日11:00~15:30/17:00~22:00 土日祝日11:00~22:00 年中無休
アクセス:
Bloca! Powered By INCREMENT P CORP.
東京都 豊島区東池袋1-31-16
池袋・目白・大塚 | 【2008-03-08(Sat) 23:59:59】 | TB:(0) | CO:(0)
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