旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地

おそばが２日続いたので、ちゃんとした定食でご飯を食べようとコチラのお店に。

登場頻度低めですが、たまには魚食べたっていいじゃないですか。

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定食のメニュー一覧。こんなにいろいろ魚の種類が！

実はですね、お子ちゃまなのでホネのついた焼き魚ニガテなんです。
食べられるけど汚くなってしまうというか。無駄に残してしまいそうで。
なのでホネがないであろうぶり照焼定食800円を注文。
あれ？焼いてない？あれ？

とものの１分ぐらいでこんな感じに準備されます。
どうやら魚はあらかじめ焼いてあって、保温用の入れ物に入れておくようです。
注文が来たらそれを出す、と。
なので焼き魚ですけど焼きたてアツアツではないのが残念。
その分お客さんの回転率はすごいですね。

ぶりの身は厚みがあって食べごたえあり。
醤油とか大根おろしがなくても十分味があります。
焼き魚の種類も多いですし、魚が食べたくなったらおすすめです。

ただやっぱり焼きたてでない分、ちょっとパサつき感があるかなぁ。
「冷たい」ということではないですが、「ほんのりあたたかい」程度。
うーん．．．もったいない。

焼き置きがね、難点。でも、この値段でやるなら、
お店の回転率とサラリーマンの方々の限られた
お昼時間を考えるとしょうがないですよね。
お客さんの希望にあわせて注文をとるとか、
スーパーの普通レーンとクイックレーンみたいに
何席かは通常席、何席かは時間が掛かっても
始めから焼いて欲しい人達用の席とかに
してくれませんかね。

＞さきちゃんさん、その保温箱のとなりでは
おじいさんが魚を焼いているんですけどね。
焼き立てアツアツだったらもっとおいしいと思います。
あとは８分ぐらい焼いておいて、注文が入ってから
仕上げに焼いてくださるとか。

ご存知かもしれませんが、
焼き立てを頂くんなら近江やがいいと思います。
多分途中まで焼いてあるのを仕上げで焼いていると思うのですが、
すご～く時間が掛かるわけでもなく、熱々が頂けます。

＞さきちゃんさん、はい知ってます、近江や。
神保町三兄弟のうち、グランとさぶちゃんには行ったのですが、
焼き魚しかない近江やは別の意味で敷居が高くて．．．。
ちょっと考え中です。

私はさぶちゃんに行った事がありません。
何か入りにくいんですもの・・・。
どういう顔してあの行列に並べばいいのか、悩む。

煮魚もありますよ＞近江や

＞さきちゃんさん、「さぶちゃん」は女性の行くところではありません。
今週は「近江や」行ってみましょうかねぇ。
なるべく骨のない魚狙いで。