旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地

今日はお出かけの帰りにこちらのラーメン屋さんへ。

「九州ラーメン総選挙第一位」という記事が目立ちます。
ちょっと期待。

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メニューはノーマルのラーメンが650円、チャーシューメンが750円と、
ネギごまラーメン700円、烈火ラーメン700円、それに替え玉やごはんなどなど。
その中で辛さが選べる烈火ラーメンを、辛さ５倍、麺かためで注文。

唐辛子が一面に浮いていて、見た目真っ赤でいかにも辛そうですが、
どうなんでしょうか。
恐る恐るスープを飲んでみると、お、そんなに辛くない、むしろマイルドな辛さ。
そしてわずかですが豚骨独特の臭みを感じます（いい意味で）。

麺はもちろん細いストレートの麺。
クキクキした食感がありますが、もっと硬めでもいいかも。次回は「超かた」にしよう。
麺の量はやっぱり少なめ。
あっという間に、はい、ごちそうさまです。ふーぅ。
今夜は別の予定があるからちょっとセーブしておかなきゃ。

あれ？あれ？なんですかこの替え玉150円は。
どうやら口が勝手に注文していたようです。
替え玉の麺は最初に出てくるものよりも硬め、そして「タレ」がかかっているようです。
でもスープをもっと楽しみたかったら、替え玉じゃなくて、
ごはん150円にするべきだったかなぁ。

九州もんなんで、ここの豚骨は東京店てことで
マイルドにしてあるのではないかと思います。
（本店は食べた事がないのですが、食べた人からの又聞き）
表面の細かい泡が美味しそうに見える～。
あ～、獣臭ばりばりの豚骨ラーメンが食べたくなりました（笑

＞さきちゃんさん、本店のはもっと匂いがすごいんですね。
福岡に本店があるラーメン屋さんがいくつか
東京進出してますけど、あれはどれもやっぱりマイルドにしてるんでしょうね。