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よし丸
地元にわりと有名なラーメン店があるので行ってみました。
yoshimaru-1.jpg
Yahoo!のラーメンオブザイヤー2007で埼玉県3位になっています。
かなり前に一度食べに行ったことがあるのですが、そんなにおいしかったかな?


店内にはかなり大きくアピールポイントが貼られています。
yoshimaru-2.jpg
化学調味料や防腐剤など有害なものは入っていません!という安心感。
この日は暑かったのでラーメンよりもつけ麺な気分。
ということで特つけそば750円の食券を買ってカウンターへ。
10分ぐらい待ってつけ汁が運ばれ、その後に麺が出されました。
yoshimaru-3.jpg
つけそばの麺は普通盛りでもたっぷり300グラム。
大盛りだと1.5倍の450グラムになります。
yoshimaru-4.jpg
つけ汁は和風と豚骨のブレンドスープとありましたが、若干油がきつく感じました。
具はつけ汁にチャーシューとメンマ、薄切りのナルトが入っていて、
麺の方に半熟の煮卵半分と海苔が乗っていました。
表面はたっぷり魚粉で膜みたいになっています。
yoshimaru-5.jpg
麺は自家製麺。普通のラーメン屋さんの麺よりも白くてもちもち~。
つけ汁にくぐらせて啜ってみると、おお~濃厚な魚介豚骨の風味が。
麺が太いので、つけ汁が濃厚でもしょっぱいという感じではないです。

うーん、でもなんだろう、独特の「クセ」があるというかなんというか。
コクのあるクセなんですよねー。
つけ麺だからそれが余計に感じてしまうというか。
ラーメンの方がいいのかな。



埼玉県 | 【2008-06-24(Tue) 23:59:59】 | TB:(0) | CO:(0)
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