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神保町でランチに食べたものを中心に書いていきます。
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ベトナム・フォーの店motmot
西新橋2丁目にベトナムフォーのお店ができたので行ってきました。
motmot_shop.jpg
フォーは3種類。
・ハノイ風鶏肉のフォー800円
・サイゴン風鶏肉のフォー800円
・やわらか煮込み牛肉フォー900円
この他にサイドメニューとして、ちまきやシュウマイなどがあります。

この中から今回はやわらか煮込み牛肉フォー900円と豚肉ちまき250円を注文。
motmot_lunch.jpg
5分もたたないうちにでてきました。早い。
スープはうっすらカレー風味がするような気がします。
麺は平べったいお米の麺。量は少ないですが、
意外とコシがありました。
つるつると口に入っていきます。
スープと麺のバランスがいいと思います。
具の牛肉は「やわらか」という名前の割には固いところがありました。

豚肉ちまきは豚肉たっぷり。他にタケノコなんかも入っています。
もち米なので、フォーよりも食べた気になれます。

ところで、カウンターの上に置いてある説明書に目をやると
motmot_menu.jpg
といったように、自分でいろいろ試してみてねーといった意味合いの
ことが書いてあります。
ということでいろいろやってみました。
・無農薬ハーブとパクチー
この2種類は注文後に別皿で持ってきてくれます。
入れ放題なのですが、入れすぎるとあとでひどい目に遭います。
・ヌクマム
いわゆる魚醤ですが、それほど味には影響しないかな?入れるの少なすぎた?
・ザンムアット
酢です。さっぱりします。
・チリソース
この中では一番合いました。引き締まった辛さのスープになります。

思っていた以上にあっさりしていたので、ランチというよりは
朝忙しいときとかの方が向いていると思います。

お店の場所はここです

お店データ
ベトナム・フォーの店 motmot
港区西新橋2-2-3 西新橋ビル1F

西新橋2丁目 | 【2006-07-21(Fri) 14:41:36】 | TB:(0) | CO:(0)
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