プロフィール

prayforrain

Author:prayforrain
神保町でランチに食べたものを中心に書いていきます。
プリンについては右下の方のリンク「本日のプリン」から。

FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

↑レストラン・飲食店のランキングに参加しています。
カレンダー
09 | 2017/03 | 10
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム
人気ページランキング
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | 【--------(--) --:--:--】 | Trackback(-) | Comment(-)
ぶぶか 川越店
あの「ぶぶか」が川越にもオープン!
油そばスキーとしては非常にありがたいので、早速行ってきました。
bubuka-kawagoe-01.jpg
にしても「頑者」から徒歩1,2分のこの場所で大丈夫でしょうか?
でも営業時間が夜10時まで、年中無休なので、そのあたりの「使い分け」はできそうです。


メニューはこんな感じ。
bubuka-kawagoe-02.jpg
ラーメン専門店なのに油そばの方が先に書いてあるのはご愛嬌。
ここ川越限定の「かちもりらーめん」という二郎インスパイアみたいなのも気になるー。
で、油そばにしようと思ったのですが、新登場のまぜそばが気になったので、
まぜそば630円の食券を購入。
席に着いてから7,8分で運ばれてきました。
bubuka-kawagoe-03.jpg
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔までは油そばと同じ。
プラスほうれん草とかつお節が追加されています。
さて、食べる前に作法の確認を。
bubuka-kawagoe-04.jpg
あ、まぜそばも油そばと食べ方同じなんだ。
ということで混ぜ混ぜ~。
bubuka-kawagoe-05.jpg
すると底の方にほんの少量のタレが沈んでいるのが分かります。
特製の「塩たれ」だそうですが、どんな感じなんでしょう?
この「たれ」が麺全体に絡まるようによーく混ぜて。
bubuka-kawagoe-06.jpg
麺は中太の縮れ麺。タレがよく絡まっています。
食べてみると、油そばに比べてかなりさっぱり。
油っこくなく、まぜそばというよりは「汁なし塩ラーメン」という印象です。
そしてトッピングのかつお節が意外と存在感がありますね。
ただ削り方が大きいので、麺全体がかつお節風味ではなく、
ところどころにおっ、と思わせるように出てきます。
油そばほどこってりじゃない気分の時によさそうな感じ。
bubuka-kawagoe-07.jpg
テーブルの上には多種類の調味料が置いてあって、好みのカスタマイズが可能。
左から豆板醤、ニンニク、コショウ、ラー油、お酢、醤油です。
さすがに醤油は餃子用でしょうが。
とりあえず基本のラー油とお酢をかけてみましたが、かなり量を使っても
あまり味に影響しないみたいで、この辺は油そばっぽいです。

さて、いつのまにか激戦区になってしまった川越で、どこまでやっていけるのか、
頑者や中野大勝軒も含めて興味が惹かれるところです。
埼玉県 | 【2009-09-23(Wed) 23:59:59】 | TB:(0) | CO:(0)
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

ブログ内検索
姉妹ブログ
こちらもどうぞー
※Twitterで記事の更新情報が確認できます。

カレースパ情報局
http://ameblo.jp/curryspa/
最終更新:2011/03/8
TwitterID:curryspa

本日のプリン
http://pudblog.exblog.jp/
最終更新:2010/3/18
TwitterID:pudblog
リンク
メールフォーム
ランチ情報ありましたらお寄せください。

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード
なかのひと

あわせて読みたい

あわせて読みたい

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。